En dark stout helt efter min smag. Kulsort, intens og en, for en stout, sjælden sikker struktur. Der er fine noter af både engelsk lakrids, chokolade og kaffe i det ufiltrerede øl.
Så er der skruet noget ned for den brændte “stoutske” smag, et modigt træk, men det giver netop mere plads til de fine nuancer i både duft og smag som ofte går tabt i bundbrændte stouts. Skumkronen er gylden, tæt og langvarig – gode gardiner i glasset – og øllet er på engang silkeblødt, tykt og friskt. Ufiltreret, upasteuriseret og holdende 6,8% vol.
Fantastisk flot af unge midtfynske Stensbogaard Bryghus, der er etableret i 2007 af brygger Claus Lund og opkaldt efter hans hjem Stensbogaard. All beer weblog har på anbefaling af Svendborgs lokale ølpusher Stensbogaards IPA, Brown Ale, Kobber og Karamel, Modnet Pale Ale og Belgian blonde i kikkerten.
Stensbogaards etiketter er super elegante og og samlere kan hente dem samt flotte glas på bryghusets hjemmeside.
Karakter (0-6): 5
Stensbogaard Bryghus
Allbeer 